مواد لازم :
آرد ۲۵۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
روغن مایع ۱۰۰سی سی
پنیر خامه ای ۱۰۰گرم
فلفل دلمه ای(رنگی-خرد شده) ۷۵گرم
نخود فرنگی ۳۰گرم
ذرت ۳۰گرم
هویج(خرد شده) ۳۰گرم
کدو سبز(خرد شده) ۳۰گرم
پیاز(خرد شده) ۳۰گرم
سیب زمینی(خرد شده) ۷۵ گرم
جعفری(ساتور شده) ۳۰گرم
بیکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
آویشن ۱قاشق چای خوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
طرز تهیه :
تخم مرغ ها را همراه با روغن مایع،نمک،فلفل و آویشن،خوب مخلوط کنید تا حدی که از گی درآید.سپس پنیر را اضافه کرده مخلوط نمائید.دیگر مواد،جز بیکینگ پودر را نیز بیفزائید.(آرد را در دو مرحله به مواد اضافه کنید)
و در آخر بیکینگ پودر را اضافه و به صورت دورانی مخلوط کنید.کف قالب مورد نظر را چرب کنید.دو سوم از فضای قالب را از مواد پر نمائید.فر را با حرارت۱۷۵درجه ی سانتی گراد،۱۵دقیقه قبل از پخت گرم نمائید.قالب های کیک را در سینی قرار دهید.
به مدت۴۵دقیقه در فر بگذارید،سپس خارج کرده،پس از خنک شدن،کیک را از قالب جدا کنید و روی کیک را با سبزیجات و سس تزئین کنید.
منبع:
جامبوشلز فینگرفود خوشمزه برای مهمانی ها + دستور تهیه
تم تولد بزرگسال و یک جشن هیجان انگیز
تشریفات باورنکردنی در جشن های مذهبی
کیک موکا شکلاتی به عنوان کیک تولد و مراسم ازدواج بهترین کیک است.